关注食品安全，关爱幼儿健康

                 ——铜井牧龙幼儿园食堂大揭秘！

孩子是一个家庭的希望，也是祖国的未来，俗话说“民以食为天，食以安为先”。家长都希望孩子在幼儿园能吃的安全，吃的营养，吃出健康好身体。保证幼儿在园高质量的饮食是铜井牧龙幼儿园的重中之重。

食堂工作人员是三位可爱的人，工作中她们认真、细心、严谨，将小朋友们都当做自己的孩子一般，做每餐前都会考虑怎样才能让小朋友们吃的安全、吃的可口。每天小朋友们把碗里的饭菜吃的干干净净是对她们最大的鼓励！

五常管理、明厨亮灶，一系列流程的规范，以及专业系统的实践指导，为铜井牧龙幼儿园的食品安全工作从根本上提供保障。

窗明几净、置类有序，生熟分开，确保厨房饮食卫生，对餐具管理严格执行餐具消毒制度，必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，确保孩子饮食健康。师生伙食严格分开。

食堂各种台账的规范填写。严格索证索票制度。厨房人员严格按照局域划分的工作间进行工作，不同区域，不同的管理制度，每天各自负责该区域台账的登记工作。

食品安全宣传栏以及横幅的悬挂，渲染食品安全宣传氛围，广泛宣传食品安全知识。

国旗下讲话，使小朋友们知道什么是食品安全，什么样的食品才是安全可食用的，对食品安全有个初步认识。提高教师的食品安全意识，共同为校园食品安全努力。

食品安全自查。园长带领检查小组定期进行食品安全自查，及时发现问题，及时整改。有效的自查为师生在园的饮食安全打下良好的基础。

组织伙委会成员进食堂参观。3月27日，伙委会成员进食堂观摩，参观了食堂的环境、食材是否新鲜、是否索证索票、食材的粗细加工流程、烹饪过程以及分餐环节，对我们食堂的环境整洁、规范操作给予了很高的评价。在参观的过程中，伙委会成员在各班级家长群里进行实时汇报，也得到了其他家长们的一致肯定。

伙委会成员看小朋友们的吃饭情况。保育老师合理分餐，小朋友们吃的津津有味，家长看的心里放心！

开展食品安全座谈交流会。我们特别邀请了滨江市场监督管理局的刘科长和滨江食安办的李科长来开展了食品安全专项交流座谈会。让家长和老师收获了很多，知道了食品安全的相关法律法规以及用案例的形式告诉家长该如何应对突发事件。

家长们也纷纷说出了自己有关食品安全方面的疑虑，刘科长耐心的予以回答，现场气氛活跃，大家在交流中学习，在学习中进步。

通过这次的参观学习，家长们也反馈给我们很多的想法和建议。

让我们关注食品安全，为祖国花朵的茁壮成长共同努力！